모어 댄 스위트
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Category: 주방 책
예상치 못한 풍미를 더하는 기술을 마스터하고 디저트를 한 단계 끌어올리세요. 쿠키, 케이크, 냉동 디저트, 커스터드, 타르트 등 75가지의 접근하기 쉽고 세련된 레시피를 만나보세요.
코펜하겐에 기반을 둔 페이스트리 셰프이자 인기 서브스택 'More than Sweet'의 저자인 마리 프랭크는 달콤함과 짭짤함의 경계를 자신 있게 허물고, 새롭고도 익숙한 풍미를 기념하며, 자신만의 독특한 취향을 존중하는 디저트를 만들도록 초대합니다. 마리는 Det Vide Hus와 Østerberg Ice Cream과 같은 사랑받는 곳에서 일하며 코펜하겐 푸드 씬에서 주목받는 새로운 목소리입니다.
- 페이스트리 셰프처럼 생각하세요: 마리는 독자들이 전문 페이스트리 셰프처럼 맛을 보며 간을 맞추도록(네, 단 음식에도 적용됩니다!) 권장합니다.
- 영감을 주고 실용적입니다: 풍부한 사진이 담긴 이 책은 디저트에 대한 생각과 만드는 방식을 바꿔줄 것입니다.
- 풍미 중심의 레시피: 익숙한 레시피에 깊이와 생동감, 복잡성을 더하는 풍미를 실험해보세요.
- 풍미 차트: 마리의 시각적 풍미 차트를 통해 기본 레시피를 활용해 대담한 새로운 조합을 쉽게 탐험할 수 있습니다.
More than Sweet는 베이킹 실력을 한 단계 끌어올리고 싶은 모든 이에게 완벽한 동반자입니다.
