サンデーズ
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Category: キッチンブック
On Sundays: Long Lunches Through the Seasons は、メルボルンの革新的なレストランEmblaのシェフ、Dave Verheulによる、週末に共有する思い出に残るレシピと厳選されたメニューの料理本です。
日曜日は、家族や友人と有意義な時間を過ごすのに最適な日です。しかし、春の初めの日曜日や、大変な一週間の後の日曜日には何を料理すべきでしょうか？この美しい写真が満載の本は、年間を通じてあらゆる気分や集まりに合わせた16の厳選されたメニューを提供します。
四季ごとに分けられた各章には、完璧な日曜日を演出するための独立したレシピが含まれています。夏の午後のゆったりとしたランチには、ポーチド・レインボートラウトとアーティチョーク、冬の暖炉でのごちそうには、お気に入りのチーズに合うウッドファイア・クリスプブレッドと調味料など。各章には、パン作り、保存食作り、キノコ狩りに関する役立つチュートリアルも含まれています。
週末のエンターテイメントへの刺激的で独創的なガイドであるOn Sundaysは、エネルギーとユーモア、そしてカジュアルなエレガンスにあふれ、週末をスタイリッシュに締めくくるお手伝いをします。
