Saardé

OPA!

OPA! - Main image
OPA!OPA!OPA!OPA!OPA!
$21.5 $43 In stock

Category: สมุดห้องครัว

‘OPA’ เป็นวลีที่สื่อถึงความอบอุ่นของวัฒนธรรมกรีก ซึ่งสามารถมีความหมายได้หลากหลายตามบริบทที่ใช้ ตั้งแต่ความสุข ความตื่นเต้น การเฉลิมฉลอง ไปจนถึงความประหลาดใจ สำหรับเฮเลนาและวิกกี้ มูร์เซลลาส ผู้เขียนหนังสือ Peinao (2023) วลีนี้เป็นสิ่งที่สื่อถึงหัวใจของวัฒนธรรมอาหารอันเข้มข้นของกรีกได้ดีที่สุด จึงเป็นที่มาของชื่อหนังสือเล่มล่าสุดของพวกเขา

ภายในเล่มมีสูตรอาหารคลาสสิกจากร้าน taverna อย่าง Lamb kleftiko (เนื้อแกะอบช้า), Horiatiki salata (สลัดกรีก) และ Patates tigantes (มันฝรั่งกับเฟต้าแพะและออริกาโน) พร้อมด้วยสูตรอาหารที่กลายเป็นเมนูโปรดใหม่ได้อย่าง King prawns with fennel and caper butter หรือ Peppers stuffed with Greek cheeses

OPA! คือการเฉลิมฉลองอาหาร บรรยากาศ และประเพณีที่พบได้ในร้าน taverna อันเป็นที่รักของกรีกอย่างมีชีวิตชีวา ด้วยสูตรอาหารอร่อย 80 สูตร ควบคู่ไปกับเรื่องราวที่น่าสนใจที่เน้นย้ำถึงอาหารจานเด่นและผู้คนที่มีความหลงใหลเบื้องหลังร้านอาหารที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ หนังสือเล่มนี้จะพาคุณเข้าสู่หัวใจของวัฒนธรรมการทำอาหารของกรีก

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ruby X. ★★★★★

Bought this for my yiayia's birthday and she read the whole thing out loud at dinner, laughing at the little notes on what "opa" really means depending on the moment. It's a slim book but the writing on Greek warmth and celebration feels genuine, not like a tourist souvenir.

Adam S. ★★★★★

The photos alone made me want to book a trip — every page feels like a little celebration of Greek food and culture rather than just another recipe collection. I picked it up for the spanakopita and stayed for the stories behind each dish.

Miles ★★★★★

I’ve already cooked three recipes from it, and the way it explains the context behind each dish makes it feel like more than just a cookbook. The stories around the word ‘OPA’ add so much warmth, and the instructions are clear enough for a beginner like me.

Related Products