Pastelaria Paris

Para todos os que amam o estilo de vida parisiense, esta deliciosa exploração de Paris oferece mais de setenta receitas icónicas das melhores pastelarias da cidade.

Paris é o lar de tantas criações de pastelaria icónicas e oferece-nos um magnífico património culinário. Delmontel guia o leitor pela cidade e pela sua história, descobrindo setenta pastéis lendários — e alguns secretos — cujas receitas e origens revela. As belas fotografias de Paris de Guillaume Czerw destacam a relação única entre a cidade e as suas pastelarias mundialmente famosas, tão centrais na cultura de café e na gastronomia francesas. Croquembouche, croissant, mille-feuille, religieuse… estas delícias levam o leitor numa viagem por Montmartre, o Bairro Latino e além, para saborear a comida do amor, com mapas que dão uma verdadeira noção do lugar. Esta homenagem à arte da pastelaria é perfeita para pasteleiros e para todos os que amam Paris.