Aos Domingos
Category: Livro de Cozinha
On Sundays: Long Lunches Through the Seasons é um livro de receitas com pratos memoráveis e menus selecionados para partilhar no final da semana, criado pelo aclamado chef Dave Verheul do inovador restaurante Embla, em Melbourne.
O domingo é o dia perfeito da semana para receber, o dia em que tudo abranda e podemos passar tempo de qualidade com a família e amigos. Mas o que cozinhar ao domingo no início da primavera, ou num domingo depois de uma semana difícil? Este livro lindamente fotografado oferece 16 menus pensados para se adequar a cada estado de espírito e ocasião ao longo do ano.
Dividido pelas quatro estações, cada capítulo inclui uma seleção de receitas autónomas para inspirar o seu domingo perfeito, desde um almoço numa tarde de verão preguiçosa com truta arco-íris escalfada e alcachofras, até um banquete de inverno junto à lareira com pão estaladiço cozido no forno a lenha e condimentos para os seus queijos favoritos. Cada capítulo inclui também tutoriais úteis sobre panificação, conservas e colheita de cogumelos.
Um guia evocativo e original para receber ao fim de semana, On Sundays vibra com energia, humor e elegância casual para o ajudar a fechar a semana com estilo.
