La domenica

On Sundays: Long Lunches Through the Seasons è un ricettario di piatti memorabili e menu curati da condividere a fine settimana, ideato dall'acclamato chef Dave Verheul del rivoluzionario ristorante Embla di Melbourne.

La domenica è il giorno perfetto per intrattenere, quando tutto rallenta e possiamo dedicare tempo di qualità a famiglia e amici. Ma cosa cucinare la domenica all'inizio della primavera, o dopo una settimana difficile? Questo libro splendidamente fotografato offre 16 menu studiati per adattarsi a ogni umore e occasione durante l'anno.
 
Diviso in quattro stagioni, ogni capitolo include una selezione di ricette autonome per ispirare la tua domenica perfetta, dal pranzo di un pigro pomeriggio estivo con trota iridata in camicia e carciofi, a un banchetto invernale accanto al camino con crostini cotti a legna e condimenti per i tuoi formaggi preferiti. Ogni capitolo include anche utili tutorial sulla panificazione, la conservazione e la raccolta di funghi.

Una guida evocativa e originale per l'intrattenimento del fine settimana, On Sundays trasuda energia, umorismo ed eleganza informale per aiutarti a chiudere la settimana con stile.