Pariisin leipomo

Kaikille pariisilaisesta elämäntyylistä pitäville tämä herkullinen tutkimusmatka Pariisiin tarjoaa yli seitsemänkymmentä ikonista reseptiä kaupungin parhaista leipomoista.

Pariisi on monien ikonisten leivonnaisten koti ja tarjoaa upean kulinaarisen perinnön. Delmontel johdattaa lukijan kaupungin ja sen historian läpi paljastaen seitsemänkymmentä legendaarista – ja muutamia salaisia – leivonnaista, joiden reseptit ja alkuperän hän avaa. Guillaume Czerwin upeat valokuvat Pariisista korostavat kaupungin ja sen maailmankuulujen leipomoiden ainutlaatuista suhdetta, jotka ovat keskeinen osa ranskalaista kahvilakulttuuria ja gastronomiaa. Croquembouche, croissant, mille-feuille, religieuse… nämä herkulliset herkut vievät lukijan matkalle Montmartreen, Latinalaiskortteliin ja sen ulkopuolelle maistamaan rakkauden ruokaa, ja kartat antavat todellisen käsityksen paikasta. Tämä kunnianosoitus leivonnaisten taiteelle sopii täydellisesti leipureille ja kaikille, jotka rakastavat Pariisia.