Pastelería Paris

Para todos los amantes del estilo de vida parisino, esta deliciosa exploración de París ofrece más de setenta recetas icónicas de las mejores pastelerías de la ciudad.

París es el hogar de tantas creaciones de pastelería emblemáticas y nos ofrece un magnífico patrimonio culinario. Delmontel guía al lector por la ciudad y su historia, descubriendo setenta pasteles legendarios —y algunos secretos—, cuyas recetas y orígenes revela. Las hermosas fotografías de París de Guillaume Czerw destacan la relación única entre la ciudad y sus mundialmente famosas pastelerías, tan centrales en la cultura del café y la gastronomía francesa. Croquembouche, croissant, milhojas, religieuse… estas delicias llevan al lector a un viaje por Montmartre, el Barrio Latino y más allá para saborear la comida del amor, con mapas que dan una verdadera sensación del lugar. Este homenaje al arte de la pastelería es perfecto para panaderos y para todos los que aman París.