Eine Küche in Italien

Entdecken Sie die reichen kulinarischen Schätze der italienischen Küche in dieser persönlichen, mitreißenden Sammlung von 100 einfachen, aber eleganten Rezepten der preisgekrönten Autorin von „Old World Italian“.

Mimi Thorisson begeisterte die Leser zunächst mit A Kitchen in France, das das idyllische Leben ihrer Familie auf dem französischen Land und die köstliche Küche Frankreichs zeigte. Nachdem sie nun in Italien ein wahres Zuhause gefunden hat, präsentiert Mimi ein neues italienisches Kochbuch, das die üppigen Mahlzeiten teilt, die sie in ihrer italienischen Küche kocht und genießt. Die 100 Rezepte in A Kitchen in Italy sind Mimis beliebte, von der Familie geschätzte Favoriten – die Grundgerichte, die sie über mehrere Jahre des Lebens in Italien perfektioniert hat und zu denen sie immer wieder zurückkehrt.

Lassen Sie sich von Mimi nach Italien entführen mit köstlichen und zugänglichen Gerichten, die die Jahreszeiten feiern. Im Frühling genießen Sie Mimis Risi e Bisi, ein brühenartiges, risottoähnliches venezianisches Gericht, serviert wenn Erbsen Saison haben. Es gibt keine bessere Art, die üppige Sommerzucchini zu verwerten als in Spaghetti alla Nerano, einem Gericht, das die wunderbare Einfachheit der italienischen Küche verkörpert. Im Herbst greifen Sie zu einem wohltuenden Baked Tagliolini mit Schinken, einer luxuriösen, aber unkomplizierten Nudelauflauf, der bei Mimis Kindern sehr beliebt ist. Wenn Mandarinen und Clementinen im Dezember ihren Höhepunkt erreichen, kombinieren Sie sie mit White Chocolate Chip and Pistachio Cookies, hergestellt mit den besten sizilianischen Pistazien, für einen herrlichen Nachmittagssnack.

Mit Rezepten, die von Antipasti über Primi, Secondi bis hin zu Dolci reichen, können Sie sich an einem Wochentag in ein rustikales Landgericht vertiefen oder ein besonderes Menü zusammenstellen, um Ihre Freunde zu erfreuen. Mit 150 Fotografien, aufgenommen von Mimis Ehemann Oddur Thorisson, bringt A Kitchen in Italy Mimis italienische Geheimnisse an Ihren Esstisch.