Mere end sød

Mestre kunsten at tilføje uventet smag og tag dine desserter til næste niveau. 75 tilgængelige og forfinede opskrifter på småkager, kager, frosne desserter, cremer, tærter og meget mere.

Den københavnske konditor og forfatter bag den populære Substack More than Sweet, Marie Frank, inviterer dig til at nedbryde grænserne mellem sødt og salt med selvtillid – for at skabe desserter, der hylder både nye og velkendte smage, og for at ære dine egne unikke smagspræferencer. Marie er en spændende ny stemme i Københavns madscene, efter at have arbejdet på elskede steder som Det Vide Hus og Østerberg Is.

• Tænk som en konditor: Marie opfordrer sine læsere til at smage til (ja, det gælder også søde sager!) ligesom en professionel konditor.
• Inspirerende og praktisk: Rigeligt fotograferet, denne bog vil ændre den måde, du tænker på og laver desserter.
• Smagsfokuserede opskrifter: Eksperimenter med smage, der tilfører dybde, livlighed og kompleksitet til velkendte opskrifter.
• Smagskort: Maries visuelle smagskort gør det nemt at tage en hvilken som helst basisopskrift og udforske dristige nye kombinationer.

More than Sweet er den perfekte følgesvend for alle, der ønsker at tage deres bagning til næste niveau.