Thứ Gì Đó Từ Hư Không

Thứ gì đó từ hư không là cuốn sách mới nhất của Alison Roman với hơn 100 công thức đơn giản đến bất ngờ, phong cách giản dị, ngon không thể cưỡng lại, tận dụng tối đa những gì có trong tủ bếp của bạn.

Trong Something from Nothing, tác giả bán chạy nhất Alison Roman mang đến cho bạn một bộ sưu tập các công thức đơn giản, thông minh, vượt thời gian, dựa trên bí quyết tốt nhất của người nội trợ: một tủ bếp đầy đủ. Tận dụng tối đa các chai, túi, lọ và hộp có thể bảo quản lâu, Alison chỉ cho bạn cách nấu ăn theo phong cách của cô – phóng khoáng, trực quan và với hương vị tối đa. Với mỗi công thức, bạn sẽ càng yêu thích sự kỳ diệu của việc nấu ăn từ tủ bếp bằng cách sử dụng những nguyên liệu đầy hương vị và hữu ích, khiến bạn phải tự hỏi: “Làm sao mà thứ gì đó tuyệt vời đến vậy lại có thể tạo ra từ những thứ gần như không có gì?”. Trong cuốn sách này, bạn sẽ tìm thấy những bài viết ấm áp, đầy cá tính kết hợp với các công thức kinh điển, đều mang đậm dấu ấn của Alison, chẳng hạn như:

• Đồ ăn nhẹ và món khai vị: Sốt Artichoke thảo mộc; Tortilla Tây Ban Nha (kèm Aioli và các món kèm); và Labne với Harissa caramen hóa
• Súp và món hầm: Súp Kimchi và cà chua; Súp nấm vàng với Orzo bơ; và Súp gà gừng và rau xanh
• Rau củ và cách làm chúng ngon hơn: Bí đỏ nướng lâu với chà là bơ nâu; Đậu xanh om với cá cơm; và Cà rốt nướng bơ gia vị với quả óc chó
• Mì và pasta: Pasta sốt cà tím nướng; Bolognese với thì là; Carbonara cho hai người
• Đậu và ngũ cốc: Đậu nướng giòn với nấm và phô mai Parmesan; Polenta với ngô tươi; Đậu caramen với cà chua, bắp cải và bơ nâu
• Thịt và một số loại cá: Gà ô liu nghiền với nghệ; Bít tết kiểu Tartare; Cá giòn với sữa chua tỏi, nụ bạch hoa và rau xanh

Dù bạn đang tự nấu cho mình vào một tối bận rộn hay tổ chức một bữa tiệc tối vào phút chót, cuốn sách này có chính xác những gì bạn cần. Với các công thức dễ làm, đơn giản mà vẫn gây ấn tượng, Something from Nothing sẽ giúp bạn, chỉ cho bạn cách biến mỗi túi đậu, hộp cá cơm và lọ ô liu thành một bữa ăn đáng để ăn mừng.