ทำไมฉันถึงทำอาหาร

ทอม โคลิคคิโอ ปรุงอาหารจานแรกเมื่ออายุ 13 ปี—มะเขือยาวยัดไส้จากนิตยสาร Cuisine ฉบับหนึ่งที่เขาหยิบมาอ่านเพราะความเบื่อหน่าย—และมันเปลี่ยนชีวิตของเขา ตอนนี้เป็นครั้งแรกที่ทอมเล่าเรื่องราวการเดินทางอันพิเศษที่นำเขาจากครอบครัวชนชั้นแรงงานเชื้อสายอิตาเลียนในเอลิซาเบธ รัฐนิวเจอร์ซีย์ สู่ห้องครัวที่ได้รับรางวัลของร้านอาหารที่ดีที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ สู่กองถ่าย Top Chef และเวทีรางวัลเอ็มมี

ผ่านบทบันทึกความทรงจำ 10 บทและสูตรอาหาร 60 สูตร Why I Cook แบ่งปันภาพสะท้อนส่วนตัวของทอมจากการอยู่หลังเตากว่า 40 ปี ตั้งแต่การตกปลาตอนเช้ามืดกับปู่ การทำอาหารบนเตาแบนที่ร้านขายของว่างของสระว่ายน้ำในชุมชน ไปจนถึงการค้นหาหนทางของตัวเองในฐานะเชฟหนุ่มในนิวยอร์กซิตี้ ทอมบันทึกเรื่องราวของอาหารและความทรงจำที่หล่อหลอมเขาทั้งในฐานะบุคคลและเชฟ

ผ่านอาหารที่มีความหมาย ภาพถ่ายอาหารอันงดงาม และภาพในวัยเด็กของทอม Why I Cook คือมุมมองที่ใกล้ชิดที่สุดต่อชีวิตของทอมเท่าที่เคยมีมา