Midnattssol

Från författaren till den bästsäljande boken Copenhagen Food kommer denna skandinaviska kokbok med enkla sommarrecept att njuta av hemma.

Med det oändliga solljuset är denna magiska tid på året en stund för eftertanke och närvaro när dagarna blir allt längre och landskapen vaknar till liv. Skandinavisk sommar är mer än bara en säsong.

Ta vara på säsongens överflöd – från långsamma morgnar med rabarber- och rågbrödssmulpaj eller ägg med sommarchampinjoner, till lätta luncher som smørrebrød eller fänkålslax, och söta favoriter som aprikosmandelkaka eller kringla med nyponmarmelad. Här finns fräscha och smakrika recept för varje tid på dagen – oavsett om det är för eftermiddagsfika, skärgårdspicknick eller idéer för att konservera sensommarens skörd, hittar du oändliga godsaker att dela med vänner och familj.

Med fantastisk platsfotografi från hela Norden samt suggestiv berättelse är Midnight Sun en tidlös samling recept och berättelser som kommer att vara en favorit i många år framöver.