Sol da Meia-Noite

Do autor do best-seller Copenhagen Food, este livro de cozinha escandinava é uma coleção de receitas simples e de verão para desfrutar em casa.

Com a luz do dia interminável, esta época mágica do ano permite pausa e presença, à medida que os dias se alongam e as paisagens ganham vida. O verão escandinavo é mais do que uma estação.

Aproveite ao máximo a abundância da estação, desde manhãs tranquilas com Crumble de Ruibarbo e Pão de Centeio ou Ovos com Cantarelos de Verão, a almoços leves de Smørrebrød ou Salmão Curado com Funcho, e favoritos doces como Bolo de Damasco e Amêndoa ou Kringle com Compota de Rosa Mosqueta. Existem receitas frescas e saborosas para todas as horas do dia – seja para o fika da tarde, piqueniques no arquipélago ou ideias para preservar a colheita do final do verão, encontrará inúmeras iguarias para partilhar com amigos e família.

Com fotografias deslumbrantes dos locais de toda a região nórdica, bem como uma narrativa evocativa, Midnight Sun é uma coleção intemporal de receitas e histórias que será uma favorita por muitos anos.