Coś z niczego
Category: Książki
Something from Nothing to najnowsza książka Alison Roman, zawierająca ponad 100 zwodniczo prostych, swobodnie stylowych i niesamowicie pysznych przepisów, które w pełni wykorzystują zawartość Twojej spiżarni.
W Something from Nothing bestsellerowa autorka Alison Roman przedstawia zbiór prostych, mądrych i ponadczasowych przepisów, które opierają się na najlepiej strzeżonym sekrecie domowego kucharza: dobrze zaopatrzonej spiżarni. Wykorzystując w pełni trwałe butelki, torby, słoiki i puszki, Alison pokazuje, jak gotować tak, jak ona – swobodnie, intuicyjnie i z maksymalnym smakiem. Z każdym przepisem zakochasz się głębiej w magii gotowania ze spiżarni, używając aromatycznych, niezawodnych składników, zadając sobie pytanie: „Jak coś tak wspaniałego mogło powstać z praktycznie niczego?”. W tej książce znajdziesz ciepłe, wyraziste teksty w połączeniu z klasycznymi przepisami, oba z charakterystycznym stylem Alison, takimi jak:
- Przekąski i coś na początek: Dip z karczochów z ziołami; hiszpańska tortilla (z aioli i przyjaciółmi); labne z karmelizowaną harissą
- Zupy i gulasze: Zupa pomidorowa z kimchi; złocista zupa grzybowa z masłem i orzo; zupa z kurczakiem, imbirem i jarmużem
- Warzywa i jak sprawić, by smakowały jeszcze lepiej: Dynia pieczona na zawsze z daktylami w brązowym maśle; duszone zielone fasolki z anchois; marchewki pieczone w maśle z przyprawami i orzechami włoskimi
- Makarony i kluski: Soczysty makaron z pieczonym bakłażanem; bolognese z koprem włoskim; carbonara dla dwojga
- Fasole i zboża: Chrupiąca pieczona fasola z grzybami i parmezanem; polenta ze świeżą kukurydzą; karmelizowana fasola z pomidorem, kapustą i brązowym masłem
- Mięsa i niektóre ryby: Kurczak z oliwkami i kurkumą; stek, jak tatara; chrupiąca ryba z jogurtem czosnkowym, kaparami i zieleniną
Niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie w pracowity wieczór, czy organizujesz przyjęcie w ostatniej chwili, ta książka ma wszystko, czego potrzebujesz. Do łatwych, prostych przepisów, które wciąż robią wrażenie, Something from Nothing jest idealna, pokazując, jak zamienić każdą torbę fasoli, puszkę anchois i słoik oliwek w posiłek wart świętowania.
