Middernachtzon

Van de bestsellerauteur van Copenhagen Food, dit Scandinavische kookboek is een verzameling eenvoudige, zomerse recepten om thuis van te genieten.

Met het eindeloze zonlicht is deze magische tijd van het jaar perfect om even stil te staan en te genieten, terwijl de dagen langer worden en het landschap tot leven komt. De Scandinavische zomer is meer dan alleen een seizoen.

Haal het beste uit de overvloed van het seizoen, van rustige ochtenden met Rabarber- en Roggebroodcrumble of Eieren met Zomerhanenkam, tot lichte lunches zoals Smørrebrød of Venkelgezouten Zalm, en zoete favorieten zoals Abrikozen-amandeltaart of Kringle met Rozenbotteljam. Er zijn frisse en smaakvolle recepten voor elk moment van de dag – of het nu gaat om een middagfika, picknicks in de archipel, of ideeën om de late zomeroogst te bewaren, je vindt eindeloze lekkernijen om te delen met vrienden en familie.

Met prachtige locatiefoto's uit de hele Noordse regio en een sfeervolle vertelling, is Midnight Sun een tijdloze verzameling recepten en verhalen die nog jarenlang een favoriet zal zijn.