Category: 제품
Plat du Tour는 유명 셰프 기욤 브라히미와 함께하는 프랑스 요리 여행으로, 투르 드 프랑스를 통해 영감을 받은 70가지 이상의 시대를 초월한 지역 레시피를 담고 있습니다.
유명 셰프이자 TV 진행자인 기욤 브라히미가 레이스의 변화하는 경로를 따라 독자들을 미식 여행으로 안내하며, 80가지 시대를 초월한 지역 레시피를 선보입니다. 노르망디의 해산물 요리부터 프로방스의 소박한 풍미, 파리의 달콤한 페이스트리까지, 아름다운 사진으로 가득한 이 요리책은 프랑스의 다양한 요리 유산의 본질을 포착하여 가장 사랑받는 맛을 여러분의 주방으로 가져옵니다.
The photography alone makes me want to cook every single dish — each regional recipe feels like a little armchair trip through France. Chef Brahimi’s voice comes through clearly in the instructions, and the way he breaks down techniques makes even the trickier classics feel doable on a weeknight.
I’ve already cooked through three of the regional chapters and the lamb daube from Provence was a hit at Sunday dinner. Chef Brahimi’s notes before each recipe make you feel like he’s right there in the kitchen, and the photos alone get me planning a trip to France.
The recipes are laid out so clearly that even a clumsy home cook like me pulled off the bouillabaisse without panicking. I've already dog-eared half the pages for the regional classics I want to try next summer.
