한밤의 태양
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코펜하겐 푸드(Copenhagen Food)의 베스트셀러 작가가 쓴 이 스칸디나비아 요리책은 집에서 즐기기 좋은 간단한 여름 레시피 모음입니다.
끝없이 이어지는 햇빛과 함께, 이 마법 같은 시기는 낮이 더욱 길어지고 풍경이 살아나면서 잠시 멈추고 현재에 집중할 수 있는 시간을 선사합니다. 스칸디나비아의 여름은 단순한 계절 그 이상입니다.
계절의 풍요로움을 최대한 활용하세요. 대황과 호밀빵 크럼블 또는 여름 산꽃버섯을 곁들인 계란으로 시작하는 여유로운 아침부터, 스뫼레브뢰드나 회향 절임 연어로 즐기는 가벼운 점심, 그리고 살구 아몬드 케이크나 로즈힙 잼을 곁들인 크링글레 같은 달콤한 디저트까지. 하루 중 어느 때든 즐길 수 있는 신선하고 풍미 가득한 레시피가 준비되어 있습니다. 오후의 피카, 군도 피크닉, 늦여름 수확을 보존하는 아이디어를 찾고 있다면, 친구 및 가족과 나누기에 완벽한 끝없는 즐거움을 발견하게 될 것입니다.
북유럽 전역의 아름다운 장소 사진과 생생한 이야기가 담긴 《미드나잇 선》은 앞으로 수년간 사랑받을 시대를 초월한 레시피와 스토리 모음집입니다.
