Mengapa Saya Memasak
Category: Buku
Tom Colicchio memasak resep pertamanya pada usia 13 tahun—terong isi dari majalah Cuisine yang ia ambil karena bosan—dan itu mengubah hidupnya. Kini untuk pertama kalinya, Tom menceritakan perjalanan pribadi yang luar biasa yang membawanya dari latar belakang kelas pekerja Italia di Elizabeth, New Jersey, ke dapur-dapur pemenang penghargaan di restoran terbaik New York City, ke lokasi syuting Top Chef dan panggung Emmy Awards.
Melalui 10 bab memoar dan 60 resep, Why I Cook berbagi refleksi pribadi Tom selama lebih dari 40 tahun di balik kompor. Dari memancing sebelum fajar bersama kakeknya hingga mengelola pemanggang di warung camilan klub renang setempat, hingga menemukan jalannya sebagai koki muda di New York City, Tom mendokumentasikan hidangan dan kenangan yang telah membentuk dirinya sebagai pribadi dan koki.
Melalui hidangan-hidangan yang bermakna ini, foto resep yang indah, dan gambar-gambar masa kecil Tom, Why I Cook adalah pandangan paling personal ke dalam kehidupan Tom sejauh ini.
