Soleil de Minuit

De l'auteur du best-seller Copenhagen Food, ce livre de cuisine scandinave rassemble des recettes estivales simples à réaliser chez soi.

Avec la lumière du jour qui ne s'éteint jamais, cette période magique de l'année invite à la pause et à la présence, alors que les journées s'allongent et que les paysages s'animent. L'été scandinave est bien plus qu'une simple saison.

Profitez de l'abondance de la saison, des matins tranquilles avec un Crumble à la rhubarbe et au pain de seigle ou des Œufs aux girolles d'été, en passant par des déjeuners légers de Smørrebrød ou de Saumon mariné au fenouil, et des douceurs comme le Gâteau à l'abricot et aux amandes ou le Kringle à la confiture d'églantier. Des recettes fraîches et savoureuses pour chaque moment de la journée – que ce soit pour le fika de l'après-midi, les pique-niques dans l'archipel, ou des idées pour conserver les récoltes de fin d'été, vous trouverez d'innombrables plaisirs à partager avec vos proches.

Avec des photographies de lieux époustouflants à travers la région nordique, ainsi qu'un récit évocateur, Midnight Sun est une collection intemporelle de recettes et d'histoires qui sera un favori pour de nombreuses années à venir.