Jotain tyhjästä
Category: Kirjat
Jotakin tyhjästä on Alison Romanin uusin kirja, joka sisältää yli 100 petollisen yksinkertaista, rennon tyylikästä ja mahdottoman herkullista reseptiä, jotka hyödyntävät ruokakomeroasi parhaalla mahdollisella tavalla.
Teoksessa Jotakin tyhjästä, bestseller-kirjailija Alison Roman tarjoaa kokoelman yksinkertaisia, älykkäitä ja ajattomia reseptejä, jotka nojaavat kotikokin parhaaseen salaisuuteen: hyvin varustettuun ruokakomeroon. Alison näyttää, miten saat kaiken irti hyllystä löytyvistä pulloista, pusseista, purkeista ja tölkeistä, ja opettaa kokkaamaan kuten hän itse – rennosti, intuitiivisesti ja maksimaalisella maulla. Jokaisen reseptin myötä rakastut yhä syvemmin ruokakomero-ruoanlaiton taikaan, kun käytät maukkaita ja monipuolisia raaka-aineita, ja huomaat kysyväsi: ”Kuinka jostakin näin ihanasta voi syntyä melkein tyhjästä?”. Tästä kirjasta löydät lämpimiä, mielipiteellisiä kirjoituksia yhdistettynä klassisiin resepteihin, joissa on Alisonin tunnusomaista tyyliä, kuten:
- Naposteltavat ja alkuun: Yrttinen artisokkadippi; espanjalainen tortilla (aiolin ja ystävien kanssa); ja labneh karamellisoidun harissan kanssa
- Keitot ja padat: Kimchi-tomaattikeitto; kultainen sienikeitto voilla paistetun orzon kanssa; ja inkivääri- ja vihreäkasvis-kanakeitto
- Kasvikset ja miten niistä saa vieläkin parempia: Ikuisesti paahdettu kurpitsa ruskeavoi-taateleilla; haudutetut vihreät pavut anjoviksen kanssa; ja maustetut voissa paahdetut porkkanat saksanpähkinöillä
- Pasta ja nuudelit: Mehevä paahdettu munakoisopasta; bolognese fenkolilla; carbonara kahdelle
- Pavut ja viljat: Rapeat uunipavut sienillä ja parmesaanilla; polenta tuoreella maissilla; karamellisoidut pavut tomaatilla, kaalilla ja ruskeavoi
- Liha ja kala: Murskattu oliivikana kurkumalla; pihvi, kuten tartarpihvi; rapea kala valkosipulijogurtin, kapristen ja vihreiden kanssa
Olitpa sitten ruokkimassa itseäsi kiireisenä arki-iltana tai järjestämässä viime hetken illalliskutsuja, tämä kirja tarjoaa juuri sen, mitä tarvitset. Helppoihin ja suoraviivaisiin resepteihin, jotka silti tekevät vaikutuksen, Jotakin tyhjästä on apunasi, ja se näyttää, miten jokaisesta papupussista, anjovistölkistä ja oliivipurkkisi tulee juhlan arvoinen ateria.
