Etwas aus Nichts
Category: Bücher
Something from Nothing ist Alison Romans neuestes Buch mit über 100 täuschend einfachen, lässig stilvollen und unglaublich köstlichen Rezepten, die das Beste aus Ihrer Vorratskammer machen.
In Something from Nothing präsentiert die Bestsellerautorin Alison Roman eine Sammlung einfacher, cleverer und zeitloser Rezepte, die auf dem bestgehüteten Geheimnis jeder Hobbyköchin basieren: einer gut gefüllten Vorratskammer. Alison zeigt Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihren haltbaren Flaschen, Tüten, Gläsern und Dosen herausholen und so kochen, wie sie es tut – locker, intuitiv und mit maximalem Geschmack. Mit jedem Rezept werden Sie die Magie des Vorratskochens noch mehr lieben lernen, indem Sie geschmacksintensive, vielseitige Zutaten verwenden. Sie werden sich fragen: „Wie kann etwas so Wunderbares aus praktisch nichts entstehen?“. In diesem Buch finden Sie warmherzige, meinungsstarke Texte gepaart mit klassischen Rezepten, beide mit der unverwechselbaren Alison-Note, wie zum Beispiel:
- Snacks und Kleinigkeiten zum Start: Kräuter-Artischocken-Dip; Spanische Tortilla (mit Aioli und Freunden); Labneh mit karamellisierter Harissa
- Suppen und Eintöpfe: Kimchi-Tomatensuppe; Goldene Pilzsuppe mit Butter-Orzo; Ingwer-Grünkohl-Hühnersuppe
- Gemüse und wie man es noch besser schmecken lässt: Ewig gerösteter Kürbis mit braunen Butterdatteln; Geschmorte grüne Bohnen mit Sardellen; Gewürzte Butter-Möhren mit Walnüssen
- Pasta und Nudeln: Saftige geröstete Auberginen-Pasta; Bolognese mit Fenchel; Carbonara für zwei
- Bohnen und Getreide: Knusprig gebackene Bohnen mit Pilzen und Parmesan; Polenta mit frischem Mais; Karamellisierte Bohnen mit Tomate, Kohl und brauner Butter
- Fleisch und ein paar Fische: Zerdrückte Oliven-Hähnchen mit Kurkuma; Steak, wie Tatar; Knuspriger Fisch mit Knoblauch-Joghurt, Kapern und Grünzeug
Egal, ob Sie sich an einem hektischen Wochentag selbst versorgen oder eine spontane Dinnerparty ausrichten – dieses Buch hat genau das Richtige für Sie. Für einfache, unkomplizierte Rezepte, die trotzdem beeindrucken, ist Something from Nothing genau richtig. Es zeigt Ihnen, wie Sie jede Tüte Bohnen, jede Dose Sardellen und jedes Glas Oliven in eine Mahlzeit verwandeln, die es zu feiern lohnt.
