Północne Słońce

Autorka bestsellerowej książki Copenhagen Food zaprasza do odkrycia skandynawskiej kuchni w tej kolekcji prostych, letnich przepisów idealnych do przygotowania w domu.

Dzięki niekończącemu się słońcu ten magiczny czas roku sprzyja chwili wytchnienia i obecności, gdy dni stają się coraz dłuższe, a krajobrazy budzą się do życia. Skandynawskie lato to coś więcej niż tylko pora roku.

Wykorzystaj w pełni obfitość sezonu – od leniwych poranków z rabarbarową kruszonką na żytnim chlebie lub jajkami z letnimi kurkami, przez lekkie lunche w postaci smørrebrød lub łososia peklowanego z koprem włoskim, po słodkie przysmaki, takie jak ciasto morelowo-migdałowe czy kringle z konfiturą z dzikiej róży. Znajdziesz tu świeże i aromatyczne przepisy na każdą porę dnia – czy to na popołudniową fikę, pikniki na archipelagu, czy pomysły na przetwory z późnoletnich zbiorów – odkryjesz niezliczone smakołyki do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.

Książka zawiera zapierające dech w piersiach zdjęcia z różnych zakątków regionu nordyckiego oraz sugestywne opowieści. Midnight Sun to ponadczasowa kolekcja przepisów i historii, która na długo pozostanie ulubioną lekturą.