와이 아이 쿡
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Category: 도서
톰 콜리키오(Tom Colicchio)는 13살 때 첫 요리법을 만들었습니다. 지루함을 달래려고 집어든 Cuisine 잡지에서 본 가지 요리였는데, 그 순간 그의 인생이 바뀌었습니다. 이제 처음으로 톰은 뉴저지주 엘리자베스의 노동자 계급 이탈리아 가정에서 뉴욕 최고의 레스토랑의 수상 경력에 빛나는 주방, 그리고 Top Chef 의 세트장과 에미상 시상식 무대에 오르기까지의 특별한 개인적 여정을 들려줍니다.
10개의 회고록 챕터와 60개의 레시피를 통해, Why I Cook 은 40년 이상 주방에서 보낸 톰의 개인적인 성찰을 공유합니다. 할아버지와 함께한 새벽 낚시, 지역 수영 클럽 스낵 코너에서 그릴을 다루던 시절, 그리고 뉴욕에서 젊은 셰프로 자리 잡기까지, 톰은 자신을 사람이자 셰프로 성장시킨 요리와 추억을 기록합니다.
의미 있는 요리, 아름다운 요리 사진, 그리고 톰의 어린 시절 이미지를 통해, Why I Cook 은 지금까지 공개된 톰의 삶 중 가장 개인적인 모습을 보여줍니다.
