SIGNED COPY: Sure kirsebær og solsikker | Anastasia Zolotarev
Category: Bøger
Udforsk østeuropæisk madkultur og identitet gennem over 80 lækre, helt opnåelige opskrifter.
Mad er jordnær; den forbinder os med vores fortid, flytter med mennesker på tværs af grænser og er i konstant udvikling. Anastasia Zolotarev trækker på sin ukrainske og hviderussiske arv og hylder mad og smage fra Østeuropa. Gennem siderne finder hun balancen mellem at bevare tradition og dele udviklingen af sin families opskrifter.
Sour Cherries & Sunflowers hylder kultur og forbindelse med opskrifter, der bevarer og nærer sjælen. Til langsomme morgener derhjemme er der blåbær- og boghvedepandekager, mens opskrifter på pyrizhky- og varenyky-dumplings deles med fortællinger om familiesammenkomster omkring bordet. Du finder åbne rugbrødsmadder og blini til festlige lejligheder, hverdagsopskrifter som babka og borsjtj samt salater, syltetøj og endda desserter som honning-, valnødde- og cremefraichekage og plum rogaliki-småkager.
